Pas besoin de se rendre au Chili pour goûter les vins originaux et authentiques. Certains sont offerts au Québec. En voici quatre à découvrir.
100% país
Pour le Français Louis-Antoine Luyt, la révolution des vins chiliens doit se faire avec les paysans qui cultivent la vigne depuis plusieurs générations. Le nom de son vin Pipeno signifie d'ailleurs «paysan», en espagnol, et la photo accolée sur la bouteille est celle du vigneron qui a cultivé les raisins. Ce rouge est élaboré avec le fameux país. Il a été vinifié selon les pratiques du vin nature, il n'a pas été filtré et il contient peu de sulfites. Dans le verre, c'est parfumé, fruité, juteux et peu tannique. À découvrir ! 12,5 %
Louis-Antoine Luyt Pipeno 2014, Code SAQ : 12511887, 18,15$
100% terroir
Pedro Parra s'est associé à trois amis pour produire du vin dans des endroits inusités. Celui-ci provient de vignes plantées à plus de 500 mètres d'altitude dans la région d'Alto Cachapoal. C'est un cabernet-sauvignon qui n'a pas été élevé en fûts de chêne. Le résultat est étonnant! C'est minéral, épicé, assez costaud et rempli de fruits noirs. Délicieux! 14 %
Clos des Fous Cabernet-Sauvignon 2012, Code SAQ : 11927813, 21,50$
100% amphores
Les vins en amphores du domaine De Martino sont vendus au Québec en importation privée via l'agence Balthazard. Il faut acheter six bouteilles (une caisse) pour y goûter, mais ça vaut le coup!
La cuvée de cinsault est fruitée et délicieuse. Elle ressemble à un rouge du Beaujolais avec plus de structure et de matière. Grand coup de coeur! 13%
Viejas Tinajas Cinsault 2014, 28,15 $/bouteille
Le deuxième est un muscat dont les peaux de raisins ont fermenté avec le jus. On peut dire que c'est un vin orange du Chili ! Et vous n'aurez jamais goûté un blanc comme celui-ci. On sent la pelure d'orange, le pain au miel et la cardamome. C'est très sec, tannique et long en bouche. 13 %